Titre :
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Toxicologie
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Auteurs :
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Xavier Coumoul, Directeur de publication, rédacteur en chef
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-076173-9
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Format :
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1 vol. (X-259 p.) / ill. / 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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615.9 (Toxicologie (poisons et empoisonnements))
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Tags :
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Toxicologie alimentaire
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intoxication
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Résumé :
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Les grandes classes de toxiques : leur distribution dans les écosystèmes et les organismes, leurs principaux mécanismes d'action, les méthodes utilisées pour les étudier et les réglementations permettant de mesurer le risque lié à leur exposition.
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Note de contenu :
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Illustré de schémas et d'exemples d'application, et complété d'encarts historiques et techniques.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Documentaire/Manuel, cours
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Niveau :
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Enseignement supérieur/Lycée général et technologique
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Discipline :
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Biologie et physiopathologie humaines/Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire
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