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Titre :
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Mini-manuel de biochimie : cours + exercices corrigés
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Auteurs :
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Michel Guilloton, Auteur ;
Bernadette Quintard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Malakoff : Dunod, 2007
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Collection :
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Mini Manuel, ISSN 1963-1375
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-051155-6
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Format :
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VIII-214 p. : ill. ; 22 x 14 cm
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Note générale :
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Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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572 (Biochimie)
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Catégories :
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Biochimie
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Résumé :
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Données indispensables de chimie nécessaires à la compréhension des structures des molécules biologiques et à l'énergétique de leur transformation. Caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides et leur biosynthèse. Rôles dynamiques joués par les enzymes et rôles des lipides dans l'organisation et la fonction des membranes biologiques.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Manuel, cours
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Discipline :
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Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire
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