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Résumé :
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Dans Shun Po, Hong Kong Economic Journal [presse hongkongaise], présentation de la stratégie de lutte contre le gaspillage du gouvernement chinois dans le cadre de la crise économique causée par la pandémie Covid -19 : analyse de la volonté politique de Xi Jinping qui veut privilégier le marché interne de consommation, dépendance de la Chine aux importations d'aliments pour animaux malgré son taux de suffisance en céréales, conséquences pour la population, présentation de la stratégie économique du régime chinois, habitudes alimentaires des classes aisées. Revue de presse chinoise illustrant les différentes décisions prises dans le cadre de cette campagne de lutte contre le gaspillage.
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