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Titre :
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Des insectes pour nourrir la planète (2020)
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Auteurs :
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Morgane Bertrand, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Obs (Paris) (2919, 08/10/2020)
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Article en page(s) :
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p.56-58
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Insecte
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Tags :
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industrie agroalimentaire
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Reportage sur la start-up Ynsect, spécialisée dans l'élevage d'insectes et leur transformation en engrais et en protéines à destination des animaux domestiques et d'élevage : le marché de la nutrition animale ; la politique sociale et environnementale de l'entreprise, soucieuse de son empreinte carbone.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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