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Titre :
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Demain, nos salades pousseront dans des usines (2021)
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Auteurs :
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Morgane Bertrand, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Obs (Paris) (2953, 03/06/2021)
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Article en page(s) :
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p.58-60
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Développement durable
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Tags :
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agriculture urbaine
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Résumé :
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Reportage sur une "ferme verticale" à Copenhague, au Danemark, qui pratique l'hydroponie et cultive des salades en milieu contrôlé : l'intérêt écologique des usines à salade (absence de pesticides ou d'herbicides, faible consommation d'eau) ; le développement de l'"agriculture d'intérieur" dans le monde et ses enjeux en termes de réchauffement climatique et d'alimentation de la population mondiale.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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