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| Titre : | Combien ça coûte, une crêpe ? (2019) |
| Auteurs : | Clément Rouget, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour l'éco (015, 12/2019) |
| Article en page(s) : | p.39 |
| Langues: | Français |
| Tags : | prix (valeur économique) / coût de production |
| Résumé : | Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue d'une crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 021893 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
