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Titre :
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Manger sain, comment ça marche ?
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Auteurs :
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Metcalf, Jonathan, Directeur de publication, rédacteur en chef ;
Leibovici, Antonia, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : le Courrier du livre, 2021
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7029-1959-0
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Format :
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1 vol. (255 p.) / ill. en coul. / 24 cm
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Note générale :
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La couv. porte en plus : "les faits clairement expliqués"
Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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613.2 (Diététique)
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Catégories :
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Aliment
/
Diététique
/
Industrie alimentaire
/
Nutrition
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Tags :
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aliment
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alimentation (nutrition)
/
régime alimentaire
/
jeûne rituel
/
agriculture biologique
/
OGM (organisme génétiquement modifié)
/
digestion
/
malnutrition
/
additif alimentaire
/
viande de boucherie
/
fermentation
/
fruit : denrée
/
légumineuse
/
allergie
/
diabète
/
cholestérol
/
prévention
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Résumé :
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Les concepts-clés d'une alimentation saine sont décryptés et présentés de manière ludique, à travers de nombreux schémas, tableaux et autres illustrations : l'intolérance au gluten, les antioxydants, les superaliments, le sucre, les fibres, les régimes, diètes et autres détox, entre autres.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Documentaire
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Discipline :
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Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire/Education à la santé/SVT (Sciences de la vie et de la terre)
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