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Résumé :
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Dossier consacré à la chimie dans l'agriculture. L'apparition de l'agronomie, les pesticides de synthèse, les enjeux de l'agriculture actuelle, l'appauvrissement des sols, l'impact sur la santé et la biodiversité, l'alternative de l'exploitation de la communication chimique naturelle (quorum sensing). Interview de Florent Allais, professeur de chimie : l'avenir des pesticides, la production de biocarburants, exploitation des phéromones, effets des pesticides, vulgarisation et fausses nouvelles. Encadrés : brève biographie de Jean-Antoine Chaptal préfigurateur de l'agronomie, graphique sur la répartition des pesticides par type dans le monde.
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