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| Titre : | La vache du futur ? (2023) |
| Auteurs : | Jean-François Lagrot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (533, 07/2023) |
| Article en page(s) : | p.114-131 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | Asie centrale |
| Tags : | camélidé / élevage / pays du golfe Persique |
| Résumé : | Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élevage de masse ; avantages économiques et écologiques ; l'émergence du marché laitier en Europe. Encadré : vertus du lait de chamelle ; données chiffrées sur trois ruminants généreux en lait nourricier. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0241326 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (casiers et présentoirs) | Disponible |
