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Résumé :
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Le point sur le déclin de l'Egypte au 14e siècle sous l'effet de l'épidémie de peste noire : les épidémies dans le monde musulman dans la deuxième moitié du 13e siècle et au 14e siècle ; la richesse de la documentation égyptienne ; les retours de peste fréquents entre le milieu du 14e siècle et le début du 16e siècle ; le diwan, administration chargée des héritages, et le comptage des oratoires, deux sources principales pour évaluer le taux de mortalité ; l'exode rural et le recul des terres cultivées. Encadrés : les traités médicaux arabes sur la peste ; l'hypothèse d'une épidémie à Bagdad dès 1258.
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