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Titre :
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The rise of the supper club (2009)
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Auteurs :
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Ginanne Brownell, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (English ed.) (580, 15/10/2009)
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Article en page(s) :
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p.12-13
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Langues:
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Anglais
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Catégories :
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Milieu urbain
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Restauration
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Tags :
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relation sociale
/
gastronomie
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2000-
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Résumé :
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Reportage, en 2009, sur les rencontres gastronomiques privées, qui concurrencent la restauration commerciale dans les villes. L'organisation de ces rencontres. La motivation des hôtes-cuisiniers et des clients-invités : aspect culinaire, social et économique.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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