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| Titre : | Where does cheddar come from ? (2009) |
| Auteurs : | Amol Rajan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (581, 29/10/2009) |
| Article en page(s) : | p.16-17 |
| Langues: | Anglais |
| Tags : | fromage / industrie agroalimentaire / marché : économie / mondialisation : économie politique / Royaume-Uni / 2000- |
| Résumé : | Le cheddar est le fromage britannique le plus consommé, en 2009. Origine, qualités et place de ce fromage dans la gastronomie et l'économie fromagère britanniques. Le cheddar dans le monde : fabrication et consommation. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 005800 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
