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| Titre : | Juan Arbelaez, el chef colombiano que quiere sacudir los canones en Francia (2023) |
| Auteurs : | AFP |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (878, 12/2023) |
| Article en page(s) : | p.14-15 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : | Colombie |
| Tags : | gastronomie |
| Résumé : | Entretien avec le chef colombien Juan Arbelaez installé en France : ses réseaux de restaurants, sa vision du métier et l'influence de ses origines sur sa cuisine. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0241505 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
