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| Titre : | L'imaginaire de la table : convivialité, commensalité et communication |
| Auteurs : | Jean-Jacques Boutaud, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : L'Harmattan, 2004 |
| Collection : | Communication et civilisation |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7475-6715-2 |
| Format : | 1 vol. (281 p.) / ill. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 395 (Savoir-vivre) |
| Catégories : | Anthropologie culturelle / Comportement culturel |
| Tags : | alimentation (nutrition) / sociabilité / relation homme-animal / comportement alimentaire |
| Résumé : | Remet l'homme à sa place, par rapport à ses origines en comparant ses habitudes alimentaires avec celles des grands singes. Puis, étudie ce qui est propre à l'humain, en particulier dans son rapport à la nourriture et aux manières de table. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Essai, réflexion |
| Niveau : | BTS brevet de technicien supérieur/Enseignement supérieur/Lycée général et technologique |
| Discipline : | Sociologie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0241939 | 395 BOU | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
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