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| Titre : | Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium (2024) |
| Auteurs : | Elena Kazamia |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1766, 05/09/2024) |
| Article en page(s) : | p.46 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | Champignon |
| Tags : | ressource animale |
| Résumé : | Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0242144 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
