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| Titre : | Epices, herbe de Provence : des insectes avec vos aromates ? (2025) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (614, 06/2025) |
| Article en page(s) : | p.19-24 |
| Langues: | Français |
| Tags : | épice / plante aromatique |
| Résumé : | Explications concernant les composants dans les épices et aromates en cuisine : les moissures, les pesticides, la qualité, l'ajout d'amidon, les corps étrangers. Comparatif des herbes de Provence, poivre, cannelle, curry. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0242927 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (casiers et présentoirs) | Disponible |
