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| Titre : | Du bon et du bio à la cantine (2025) |
| Auteurs : | Marine Dumeurger ; Caterina Suzzi |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (558, 08/2025) |
| Article en page(s) : | p.86-91 |
| Langues: | Français |
| Tags : | aliment biologique / restauration scolaire et universitaire |
| Résumé : | Le point sur le modèle de la commune de Mouans-Sartoux dans les Alpes-Maritimes en matière de produits biologiques et locaux dans les cantines municipales : fonctionnement ; la lutte contre le gaspillage alimentaire ; les impacts sur les pratiques alimentaires des familles ; l'intérêt de villes françaises et européennes pour le modèle ; les objectifs d'éducation à l'alimentation durable. Encadrés : les atouts et les impacts d'une alimentation durable et équilibrée ; exemples de trois initiatives pour favoriser une alimentation bio et locale en Belgique, au Japon et aux Etats-Unis. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0242990 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (casiers et présentoirs) | Disponible |
