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| Titre : | INSEE première (Paris), 1840. Bulletin N°1840 - 02/2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 25/02/2021 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
Catherine Souquet, Auteur
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En 2019, le secteur de la restauration collective concédée génère 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 14 % du chiffre d’affaires de la restauration. Depuis 2010, la dynamique du secteur s’est fortement ralentie (+ 0,6 % par an en vo[...]
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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