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Titre :
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Haciendo la "Rizvolution" (2011)
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Auteurs :
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Alberto Herraíz, Personne interviewée ;
Tatiana Dilhat, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (ed. espanola) (608, 07/07/2011)
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Article en page(s) :
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p.28-29
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Langues:
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Espagnol
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Catégories :
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Espagne
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Tags :
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restauration (gestion de restaurant)
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gastronomie
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Résumé :
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Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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