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| Titre : | Sociologie de l'alimentation |
| Auteurs : | Faustine Régnier, Auteur ; Anne Lhuissier, Auteur ; Séverine Gojard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : La Découverte, 2006 |
| Collection : | Repères (Maspero), ISSN 0993-7625, num. 468 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7071-4845-2 |
| Format : | 1 vol. (121 p.) / 18 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 99-116. Filmogr. p. 93-97. Webliogr. p. 117 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 306.4 (Pratiques culturelles) |
| Catégories : | Comportement culturel / Condition sociale / Consommation alimentaire / Habitude alimentaire / Inégalité sociale / Sociologie culturelle |
| Tags : | comportement alimentaire |
| Résumé : | Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | SES (Sciences Economiques et Sociales) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 011029 | 306.4 REG | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
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