
Titre : | Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire |
Auteurs : | Jean-Pierre Poulain, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | 2e éd. |
Editeur : | Paris : Presses universitaires de France, 2011 |
Collection : | Quadrige |
Sous-collection : | Essais, débats |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-058605-0 |
Format : | 1 vol. (287 p.) / graph. / 19 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 251-278. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 306.4 (Pratiques culturelles) |
Catégories : | Comportement culturel / Condition sociale / Consommation alimentaire / France / Habitude alimentaire / Inégalité sociale / Obésité / Sociologie culturelle |
Tags : | mondialisation : économie politique / comportement alimentaire |
Résumé : | Synthèse sur les apports de la sociologie à la compréhension des modes alimentaires modernes, et sur la sociologie de l'alimentation, marqueur des mutations sociales. |
Nature du document : | Documentaire |
Genre : | Documentaire |
Discipline : | SES (Sciences Economiques et Sociales) |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
011030 | 306.4 POU | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Mulholland drive | Lynch, David |
Hunger Games | Ross, Gary |
Fictions | Borges, Jorge Luis |
Petite histoire de la caricature de presse en 40 images | Moncond'huy, Dominique |
Dans ma maison, de la musique avant toute chose ? | Belhassen, Laure |
Culture générale et expression français BTS 1re et 2e années | Davreu, Charlotte |
Festen | Vinterberg, Thomas |
La Révolte, partie 1 | Lawrence, Francis (1970-....) |
A table ! | Bieber, Hélène |
Regards croisés. Culture générale, méthode et expression. BTS 1ère et 2ème années | |
100 textes de culture générale | Bourdin, Dominique (1948-....) |