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Titre :
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Activités technologiques en biochimie - Méthodes d'analyse (ex ref.330BG091)
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Partie :
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1
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Auteurs :
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Michel Fasquel, Auteur ;
Jean-Pascal Dumon, Auteur ;
Anne-Marie Fasquel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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CRDP d'Aquitaine, 2000
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Collection :
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Biologie technique
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86617-369-2
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Format :
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1 ouvrage, 148 p.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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572.07 (Biochimie - Etude et Enseignement)
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Catégories :
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Analyse chimique
/
Biochimie
/
Biologie humaine
/
Contrôle de qualité
/
Énergie nucléaire
/
Enzyme
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Tags :
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analyse biologique
/
technique de laboratoire
/
industrie agroalimentaire
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Résumé :
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L'ouvrage fournit aux professeurs et aux élèves des Classes de 1re et de Terminale l'outil dont ils ont besoin pour répondre aux indications du programme. Principes et méthodes en biochimie : volumétrie, pHmétrie, techniques chromatiques, d'électrophorèse, spectrométrie d'absorption, analyse enzymatique.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Manuel scolaire
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Discipline :
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Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire
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