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Titre :
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La Réunion et le café
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Auteurs :
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Marc Rivière, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sainte- Marie : Azalées Éd., 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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2-915923-25-6
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Format :
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1 vol. (93 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 89-90. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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633.7 (Plantes alcaloïdes (tabac, thé,café, cacao, pavot))
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Catégories :
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Café
/
Reunion
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Résumé :
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Données générales sur le café dans le monde (histoire, botanique, production, préparation...) et informations sur le café à la Réunion : histoire, les types de café présents, les techniques culturales et de préparation avec une partie spécifique sur la variété de café pointu de Bourbon.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Documentaire
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