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Titre :
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Stella matutina, les racines du futur : découvrir et comprendre
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Auteurs :
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Daniel Vaxelaire, Auteur ;
Museum agricole et industriel Stella matutina, Editeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Éd. revue et corrigée
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Editeur :
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Piton-Saint-Leu (Réunion) : Éd. du Muséum agricole et industriel Stella matutina, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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2-910831-05-1
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Format :
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1 vol. (75 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. / 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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633.6 (Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc))
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Catégories :
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Agroindustrie
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Musée
/
Reunion
/
Usine
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Tags :
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canne à sucre
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industrie agroalimentaire
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Résumé :
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A travers une visite des collections du Musée, présentation de l'histoire de l'industrie sucrière à la Réunion et des technologies d'extraction du sucre à partir de la canne.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Documentaire
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Discipline :
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Histoire/SES (Sciences Economiques et Sociales)
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