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Titre :
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Redefining a classic, a cart at a time (2012)
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Auteurs :
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Jeff Gordinier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (English ed.) (647, 20/09/2012)
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Article en page(s) :
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p.6-7
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Langues:
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Anglais
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Tags :
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restauration rapide
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New York : Etats-Unis
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Résumé :
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Reportage, en 2012, sur l'évolution du hot-dog et de la street-food aux Etats-Unis : création d'une chaîne de hot-dogs biologiques, tendances et traditions dans l'alimentation de rue, enjeux sociaux.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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