|
Titre :
|
A powerful use for spoiled food (2013)
|
|
Auteurs :
|
Tiffany Hu, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Vocable (English ed.) (667, 27/06/2013)
|
|
Article en page(s) :
|
p.26-27
|
|
Langues:
|
Anglais
|
|
Catégories :
|
Développement durable
/
États-Unis
|
|
Tags :
|
grande surface
/
type de déchet
/
énergie renouvelable
|
|
Résumé :
|
Enquête sur l'initiative de recyclage des aliments invendus dans un des supermarchés Ralphs aux Etats-Unis : l'utilisation des déchets organiques pour produire de l'énergie ; le processus utilisant la dégradation par des bactéries et fournissant de l'énergie au magasin ; la nécessité de réduction des déchets et les pertes de marchandises des chaînes de magasins aux Etats-Unis ; l'avenir de la méthanisation (ou digestion anaérobie) dans un contexte de réduction d'empreinte carbone dans la grande distribution.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique/Enquête, reportage
|
Accueil
