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| Titre : | Boragó, la cocina del final del mundo (2013) |
| Auteurs : | Matoses, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (652, 13/06/2013) |
| Article en page(s) : | p.11-12 |
| Langues: | Espagnol |
| Tags : | restauration (gestion de restaurant) / gastronomie / Santiago : Chili |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant "Boragó" du chef chilien Rodolfo Guzmán à Santiago du Chili : son inspiration pour la préparation de ses plats ; les ingrédients et la présentation ; les desserts. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 013102 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
