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| Titre : | Les glucides : structures, réactions, oligo et polysaccharides ; cours et exercices corrigés |
| Auteurs : | Pierre Krausz, Auteur ; Vincent Sol, Auteur ; Robert Granet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ellipses, 2013 |
| Collection : | Technosup |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-8352-2 |
| Format : | 1 vol. (232 p.) / ill., couv. ill. / 26 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 547 (Chimie organique) |
| Catégories : | Chimie organique / Composé organique |
| Tags : | glucide |
| Résumé : | Se fondant sur les concepts de la chimie organique et de la stéréochimie, ce manuel présente l'essentiel des notions pour aborder la chimie des glucides en tenant compte des progrès récents de la chimie sur les plans fondamental et appliqué. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire/Chimie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 015005 | 547 KRA | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
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