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| Titre : | Abrégé de biochimie appliquée |
| Auteurs : | Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Ulis : EDP sciences, 2009 |
| Collection : | Grenoble sciences |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-0446-7 |
| Format : | 1 vol. (XXII-483 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 395-399. Webliogr. p. 401-404. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 572 (Biochimie) |
| Catégories : | Biochimie / Biotechnologie / Composé organique |
| Résumé : | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 015006 | 572 MAR | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
| La pasteurisation | Chillet, Pascal (1968-....) |
| Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs | Alais, Charles |
| Toxicologie | |
| Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. 1 : Stabilisation biologique et physico-chimique | |
| Mémento technique à l'usage des biologistes et des biochimistes | Marouf, Abderrazak |
| Principes de biologie moléculaire en biologie clinique | Ameziane, Nedjma |
| Le conquérant | Robillard, Anne (1955-....) |
| Microbiologie technique | Joffin, Jean-Noël |
| Le Haut Seigneur | Canavan, Trudi |
| Le grimoire des ombres | Nicholls, Stan |
| La chimie en IUT et BTS | Vassiaux, Françoise |
