|
Titre :
|
Abrégé de biochimie appliquée
|
|
Auteurs :
|
Abderrazak Marouf, Auteur ;
Gérard Tremblin, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Les Ulis : EDP sciences, 2009
|
|
Collection :
|
Grenoble sciences
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7598-0446-7
|
|
Format :
|
1 vol. (XXII-483 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr. p. 395-399. Webliogr. p. 401-404. Glossaire. Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
572 (Biochimie)
|
|
Catégories :
|
Biochimie
/
Biotechnologie
/
Composé organique
|
|
Résumé :
|
Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire
|
|
Genre :
|
Documentaire
|
|
Discipline :
|
Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire
|
Accueil
