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| Titre : | Abrégé de biochimie appliquée |
| Auteurs : | Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Ulis : EDP sciences, 2009 |
| Collection : | Grenoble sciences |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-0446-7 |
| Format : | 1 vol. (XXII-483 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 395-399. Webliogr. p. 401-404. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 572 (Biochimie) |
| Catégories : | Biochimie / Biotechnologie / Composé organique |
| Résumé : | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 015006 | 572 MAR | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
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