|
Titre :
|
Les odeurs nous parlent-elles ?
|
|
Auteurs :
|
Pierre Laszlo, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : éd. le Pommier, 2003
|
|
Collection :
|
Les petites pommes du savoir
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7465-0117-1
|
|
Format :
|
62 p. ; 16 cm
|
|
Note générale :
|
bibliographie
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
612.86 (Olfaction)
|
|
Tags :
|
odorat
/
perception olfactive
|
|
Résumé :
|
L'auteur, docteur en chimie, s'interroge sur les odeurs que nous percevons. Il nous explique comment la perception des bonnes ou mauvaises odeurs nous protège des intoxications alimentaires, et en quoi la culture influence et conditionne notre mémoire olfactive et nous incite à retrouver des senteurs plaisir.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire
|
|
Genre :
|
Documentaire
|
|
Discipline :
|
SVT (Sciences de la vie et de la terre)
|
Accueil
