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| Titre : | Computer chips and dip (2014) |
| Auteurs : | Kevin Maney, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (690, 26/06/2014) |
| Article en page(s) : | p.10-11 |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | États-Unis |
| Tags : | analyse des données / alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Le point sur la collecte et le traitement informatique des données concernant les goûts alimentaires de la population aux Etats-Unis : l'intérêt pour proposer des menus attractifs suivant la localisation d'un restaurant ou pour créer de nouveaux plats. Présentation de l'entreprise Food Genius : analyse des tendances gastronomiques et vente de données aux firmes agroalimentaires. La question des limites de l'analyse des données sur la consommation de nourriture des clients ; le cas du programme d'intelligence artificielle Watson d'IBM comparé à des chefs cuisiniers. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 014807 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
