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Titre :
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"A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas" (2014)
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Auteurs :
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Carmen Ramirez Degollado, Personne interviewée ;
Victor M. Amela, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (ed. espanola) (683, 13/11/2014)
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Article en page(s) :
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p.9-10
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Langues:
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Espagnol
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Catégories :
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Mexique
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Tags :
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gastronomie
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Résumé :
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Entretien avec le chef cuisinier Carmen Ramirez Degollado au Mexique : la gastronomie mexicaine authentique et l'art de cuisiner mexicain avec des inspirations précolombiennes, les plats et les spécialités du Mexique.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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