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Titre : | Du poisson et du riz (2008) |
Auteurs : | Mieko Macé, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (333, 07/2008) |
Article en page(s) : | p.44-45 |
Note générale : | Bibliographie. |
Langues: | Français |
Catégories : | Japon |
Tags : | art culinaire / comportement alimentaire / période moderne et contemporaine |
Résumé : | Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé. |
Nature du document : | Documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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002355 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |