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Résumé :
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Le point en nutrition sur l’origine microbienne de l’anorexie, trouble du comportement alimentaire (TCA) : remise en cause de l’anorexie dite "mentale", lien entre le microbiote (composé de bactéries) et les troubles de l’appétit, compte rendu des recherches cliniques, fonctionnement du dérèglement hormonal, traitements à l’étude, nécessité d’une approche psychiatrique, biologique et sociale. Représentation infographique de la manière dont une bactérie trompe le cerveau. Encadrés : les différents types de TCA ; lien entre troubles du comportement alimentaire et anomalies cérébrales.
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