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| Titre : | Comment nourrir les villes ? (2015) |
| Auteurs : | Roland Vidal, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Grands dossiers des sciences humaines (040, 09/2015) |
| Article en page(s) : | p.58-61 |
| Langues: | Français |
| Tags : | ville / agriculture durable / comportement alimentaire |
| Résumé : | Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateurs ; les limites des circuits courts de distribution de denrées alimentaires ; les principes à privilégier. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 016526 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
