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| Titre : | Man isst deutsch (2015) |
| Auteurs : | Mareike Hasenbeck, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (716, 24/12/2015) |
| Article en page(s) : | p.12-13 |
| Langues: | Allemand |
| Catégories : | Allemagne |
| Tags : | restauration (gestion de restaurant) / gastronomie |
| Résumé : | Rencontre avec Patricia Bröhm la directrice du guide "Gault & Millau" qui classe les meilleurs restaurants et évoque les changements dans la cuisine allemande : comment de nouveaux chefs révolutionnent la gastronomie. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 017111 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
