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Résumé :
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Dans The New York Times [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des fermes verticales aux Etats-Unis : l'exemple de Farmbox Green, à Seattle, les atouts de l'hydroponie, les bénéfices dégagés ; les raisons de la multiplication des fermes verticales ; la consommation énergétique de ces fermes ; le fonctionnement de la ferme Green Spirit Farms : le nombre d'employés, la production, le chiffre d'affaires ; l'investissement dans les fermes verticales ; le système aquaponique mis au point dans le quartier de Bushwick à Brooklyn ; l'avenir des fermes verticales.
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