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Titre :
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Biolait, le lait solidaire et biologique (2017)
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Auteurs :
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Marion Perrier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (Quétigny) (364, 01/2017)
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Article en page(s) :
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p.62-64
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Note générale :
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Graphique.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Entreprise agricole
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Lait
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Tags :
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agriculture biologique
/
produit biologique
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Résumé :
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Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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