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Résumé :
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Dossier consacré aux vertus thérapeutiques des plantes. Point sur la phytothérapie en France et l'efficacité des plantes, origine du pouvoir des plantes et perspectives pharmacologiques. Présentation commentée de 10 plantes aux vertus thérapeutiques (partie utilisée, indications thérapeutiques) : le pouvoir sédatif de la valériane, l'aubépine contre le stress, l'ispaghul contre le cholestérol, le gattilier contre les douleurs prémenstruelles, le millepertuis comme antidépresseur, le gingembre contre les nausées, le marronnier d'Inde en cas d'insuffisance veineuse, la grande camomille pour prévenir les migraines, l'échinacée contre le rhume, l'harpagophyton comme antidouleurs. Représentations infographiques : la phytothérapie en France ; les 3 mécanismes à l'origine du pouvoir des plantes. Encadrés : interaction avec les médicaments ; les plantes qui ne soignent pas (canneberge, curcuma, ginseng) ; les plantes interdites (cannabis, kawa) ; l'homme préhistorique et les plantes médicinales ; les procédés de préparation des plantes (infusion, décoction, macération).
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