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| Titre : | Une Europe qui mange français (2017) |
| Auteurs : | Clara Baudel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Cahiers de Science et vie (Paris) (171, 08/2017) |
| Article en page(s) : | p.50-51 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | Culture européenne |
| Tags : | gastronomie / 18e siècle |
| Résumé : | Le point sur la diffusion de la gastronomie française en Europe au 18e siècle : l'attrait des aristocrates européens pour l'art culinaire français ; le décalage entre les différentes cuisines nationales ; les influences et les échanges entre les cultures. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 019469 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
