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| Titre : | Insectos, ¿nutrición o esnobismo? (2018) |
| Auteurs : | Publico, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (766, 31/05/2018) |
| Article en page(s) : | p.14-15 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : | Aliment / Insecte / Législation |
| Tags : | valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 020322 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
