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Titre :
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Tout savoir sur notre alimentation : démêler le vrai du faux !
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Auteurs :
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Pierre Feillet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Les Ulis : EDP sciences, 2018
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7598-2159-4
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Format :
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1 vol. (229 p.) / ill. / 21 cm
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Note générale :
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Notes bibliogr. et webliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 ( Denrées alimentaires)
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Catégories :
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Aliment
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Diététique
/
Habitude alimentaire
/
Sécurité alimentaire
/
Technologie alimentaire
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Résumé :
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Des réponses à 80 questions courantes sur divers aliments régulièrement consommés : céréales, produits laitiers, viande ou alimentation biologique.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Documentaire
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Discipline :
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Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire
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