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Titre :
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Agriculture urbaine : faut-il y croire ? (2018)
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Auteurs :
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Hugo Leroux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La Science et la vie (Paris) (1211, 08/2018)
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Article en page(s) :
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p.32-37
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Entreprise agricole
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Milieu urbain
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Résumé :
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Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; perspectives. Encadrés : différents types de fermes urbaines (en bacs, aéroponie, hydroponie, aquaponie) ; impact sur le réchauffement climatique ; l'agriculture urbaine à l'épreuve du vrai et du faux.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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