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Résumé :
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Fonctionnement du système complexe mis en oeuvre par les plantes pour produire des motifs géométriques où apparaît l'angle d'or, relié au nombre d'or : description de la dynamique spatio-temporelle de la distribution des signaux, notamment l'auxine, et de l'auto-organisation du méristème, situé au bout des tiges, où s'élabore la phyllotaxie. Organisation des différents motifs phyllotaxiques, se conformant à la suite de Lucas ou la suite de Fibonacci. Rôle des modèles mathématiques pour mettre en évidence l'absence de déterminisme dans l'angle de divergence et dans les phyllotaxies.
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