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Titre :
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Zucker machte schlechte Laune (2019)
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Auteurs :
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Konstantinos Mantantzis, Personne interviewée ;
Jörg Blech, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (Deutsche Ausg.) (797, 13/06/2019)
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Article en page(s) :
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p.32-33
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Langues:
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Allemand
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Tags :
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sucre
/
alimentation (nutrition)
/
étude psychologique
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Résumé :
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Entretien avec Konstantinos Mantantzis, psychologue à l'université Humboldt de Berlin, au sujet du sucre et, selon ses recherches, de son impact négatif sur le moral de ses consommateurs, provoquant chez ces derniers de la mauvaise humeur.
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Nature du document :
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Documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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