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Les leçons de chimie et de biochimie alimentaire sont introduites par des travaux préliminaires fondés sur l'observation et l'expérimentation et se terminent par des tests d'autocontrôle, des exercices et des sujets du bac STAV.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007537 572.4 GOU Livre CDI Espace des Documentaires Disponible
