Article : texte imprimé

Los Adrià lanzan las tapas

Cristina Jolonch, Auteur |

Dans Vocable (ed. espanola) (587, 16/09/2010)

Reportage, en 2010, sur le restaurant de tapas des frères Adrià à Barcelone.

Plus d'information...

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
007366	Périodique	Périodique	CDI	Espace "Presse" (boîtes d'archives)	Disponible

Article : texte imprimé

'Se puede hacer política desde la cocina'

Gaston Acurio, Personne interviewée ; Cristina Jolonch, Intervieweur | Société maubeugeoise d'édition |

Dans Vocable (ed. espanola) (613, 03/11/2011)

Interview, en 2011, du chef cuisinier péruvien Gaston Acurio : sa personnalité, la cuisine péruvienne, la gastronomie comme outil de développement économique et social.

Plus d'information...

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009993	Périodique	Périodique	CDI	Espace "Presse" (boîtes d'archives)	Disponible

Article : texte imprimé

Viene el mezcal

Cristina Jolonch, Auteur |

Dans Vocable (ed. espanola) (700, 09/07/2015)

Reportage sur l'élaboration de la boisson du mezcal au Mexique : une eau-de-vie fermentée qui se modernise encadrée par des normes, le processus de fabrication.

Plus d'information...

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Disponible

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
016414	Périodique	Périodique	CDI	Espace "Presse" (boîtes d'archives)	Disponible