Article : texte imprimé

"Mir wolle Rievkooche han"

Bernd Weissbrod, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |

Dans Vocable (Deutsche Ausg.) (609, 14/04/2011)

Présentation des "Rievkooche" , sorte de crêpes de pommes de terre râpées et frites, spécialité culinaire de la cuisine régionale de Cologne. La vie quotidienne moderne, pressée devient une entrave à cette tradition culinaire. Explications.

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