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Manger est un acte complexe et total qui implique l'homme et la société dans toutes leurs dimensions. L'homme ne mange jamais impunément. Passer à table est affaire physiologique, bien sûr, mais également sociale, économique, industrielle, psych[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241940 395 ARI Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Jean-Jacques Boutaud, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : L'Harmattan | Communication et civilisation | 2004Remet l'homme à sa place, par rapport à ses origines en comparant ses habitudes alimentaires avec celles des grands singes. Puis, étudie ce qui est propre à l'humain, en particulier dans son rapport à la nourriture et aux manières de table.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241939 395 BOU Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Tout à la fois, anthologie des préceptes de la politesse à travers l'histoire et un guide pratique des comportements dans la société d'aujourd'hui.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011521 395 WEI Livre CDI Espace des Documentaires Disponible
