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Carlos Maribona, Auteur |Reportage sur la cuisine à base d''insectes : l'intérêt des protéines, les plats préparés dans divers pays hispanophones comme au Mexique, en Colombie ou en Espagne.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 013102 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur |Reportage sur la gastronomie péruvienne, résultat de multiples influences : l'expansion et l'évolution de la cuisine péruvienne, ses plats et les spécialités tendance, les restaurants connus d'Amérique latine comme" Astrid et Gaston".Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015586 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur |Présentation du gazpacho et du salmorejo, deux soupes froides espagnoles : les ingrédients de base et les adaptations suivant les régions. Encadré : recette du salmorejo.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011311 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur |Reportage en 2012, sur deux restaurants espagnols et leurs chefs.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 012244 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |La culture de l'olive en Espagne : terroirs, variétés, apparition de l'oléotourisme qui vise la découverte de la diversité des crûs d'huile d'olives ; certification des productions ; carte culturale.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 023939 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur |Reportage, en 2012, en Espagne : origine et analyse du succès de la restauration dans les marchés couverts.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011310 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Boissons alcoolisées mexicaines tirées du maguey : composition et spécificités.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241350 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible
